Kluczowe różnice między kefirem a jogurtem.
- 433 Views
- Redaktor jezyki-obce.pl
- 3 lipca 2019
- Porady od Size XL
Już na samym początku można powiedzieć jasno – kefir i jogurt jest o wiele lepiej przyswajalny w porównaniu do mleka. To bardzo kluczowa sprawa w naszym kraju ponieważ od około 25%-30% Polaków nie może akceptować cukru mlecznego tzw. laktozy.
Warto wyróżnić pochodzenie, które jest nieco inne w przypadku tych dwóch zdrowych produktów. Kefir to pochodzenie kaukaskie gdzie już od bardzo wielu lat został tworzony uważnie w warunkach domowych z mleka koziego lub mleka krowiego. Jeśli chodzi o ten drugi zdrowy produkt to tak naprawdę jogurt ma czasem inne znaczenie i niektórzy mogą go jeszcze nazywać mlekiem bułgarskim. Wysoce prawdopodobne jest właśnie to, że wywodzi się z Indii.
Czym wyróżnia się jogurt a czym kefir. Ten pierwszy można utrzymać poprzez fermentację mlekową do zawartości tłuszczu. Taki proces zwykle odbywa się do około 11 lub 12 godzin. Kefir to nieco inne przygotowanie – przygotowanie napoju z wcześniej zdobytego mleka znormalizowanego do klasycznego zawartości tłuszczu.

- 5 kwietnia 2022
Ochrona przed kontuzją
- 13 marca 2022
Jak wspomóc koncentrację?
- 24 lutego 2022
Szybkie zabicie głodu
- 4 stycznia 2022
Ochrona przed kontuzją
Jak wspomóc koncentrację?
Szybkie zabicie głodu
Na początku trzeba uświadomić sobie problem
Batony proteinowe w codziennej diecie
Czas na batony
Wsparcie dla organizmu
Propozycje dla najmłodszych